金永利製刀老舖
May 31, 2009 by tkchou
吃飽後閒晃，再逛完「邱良功母節孝坊」以及「觀音亭」之後，突然看到有間店鋪內有很多砲彈。雖然大家都知道金門鋼刀有名，但卻不知道所買的鋼刀是不是真的是用砲彈做的。
【 店內準備用來製刀的砲彈】
【 有些砲彈已經被切成鋼片，目前的技術一顆砲彈可做40把鋼刀】
【與砲彈留念】
【 後來才知道，這家店滿有名氣的】
【 店家就在「邱良功母節孝坊」附近】
一開始只是抱著參觀的心情進入店內，不過當時老闆娘很客氣，並不介意我們只是進來拍照，還問我們是自己來還是跟團，因為跟團的不會來這裡。一開始沒體會這句話，原來他們可是企業化經營。
當時並沒有購買，不過在第三天下午，特地跑來買了四把刀回家。(其實當時就想買了，只是怕買到假的，後來也不知要去哪買，所以又跑回來)
【 切菜用的刀，老闆說差異只是刀上的花紋，功用一樣。各買兩把】
金門鋼刀的起源，是在民國47年八二三炮戰的時候，大陸瘋狂的飛來47多萬發的砲彈，一名阿兵哥為了克服砲彈轟炸的恐懼記憶，抱著檢來的「砲彈鋼片」，要求當時的金門打鐵人林世安(就是這家店的老闆)，替他鍛製鋼刀，就這麼一個期望，替全金門人抹滅「恐懼記憶」的單純想法。
